Tipo de cocina: japonesa
Precio: 39 euros
Estrellas fartonin: 4
Empiezo este blog escribiendo sobre un restaurante japonés que se encuentra enclavado en plena montaña asturiana.
Se trata del restaurante japonés Fuente la Lloba regentado por un japonés emigrado a España.
El restaurante solo abre de martes a domingo y cierra desde mediados de diciembre al 1 de marzo. Solamente sirve comidas y recomendamos reservar con bastante antelación puesto que la espera media es de 3 meses.
El restaurante no dispone de carta y solo se sirve un menú de degustación con las variedades típicas de este tipo de cocina.
La decoración exterior del restaurante es muy bonita.
En el interior hay un total de 8 mesas y la decoración y el servicio son típicamente japonesas.
El menú consiste en varios platos:
De primero hay un entrante de degustación consistente en una ensalada de algas con salsa de sésamo.
El primer plato consiste en atún rojo braseado con jengibre.
Tercer plato: tofu frito con laminas de atún seco.
Cuarto plato: sushi y sasimi
Quinto plato: tempura de verduras y gamba(la foto la saque al final. El plato tiene mas cosas)
De postre había para elegir helado de sésamo y bizcocho al jengibre.
Para beber tomamos cerveza japonesa, vino de rueda y saque.
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